Окт 11

Меню для беременных


resizeБеременной женщине важно знать, что и в каких количествах есть, чтобы и самой сохранить здоровье, и обеспечить здоровьем своего малыша. Поэтому нужно тщательно продумывать диету  для беременных.

Чтобы правильно подобрать меню для беременных, важно знать о пользе некоторых важных для женщины продуктов. Ведь кушать теперь приходится за двоих. Как правильно выбрать диету для беременных, чего позволить себе много, а что есть в меру? Хотите сохранить свою фигуру и не набрать вес, а при этом выносить здорового малыша? Изучаем ценность пищевых продуктов.

Молоко и молочные продукты в меню для беременных

Физиологическим потребностям организма беременной особенно подходят молоко и молочные продукты. Они являются и источником белка, и источником кальция, который необходим для формирования костей будущего ребенка, и других микроэлементов. В течение дня женщина должна получать не менее 0,8-1,0 л молочных продуктов.

Мясо и рыба

Мясо и рыбу нужно есть на протяжении всего периода беременности, но во второй половине срока не более 120-150 г в день, а в последний месяц – не чаще 3 раз в неделю. при этом сокращается норма острых и соленых блюд, рыбный и мясной бульоны рекомендуется кушать не чаще 1-2 раз в неделю, а вместо них лучше предпочесть молочные супы и овощные отвары. Мясо и рыба либо отвариваются в воде, либо готовятся на пару.

Яйца и диета для беременных

Яйца во время беременности можно при отсутствии противопоказаний можно есть по 1 шт. в день: сваренным всмятку, вкрутую, в виде омлета или яичницы. В омлет можно добавлять овощи, тем самым разнообразив свое меню. Сегодня омлет с салатным перцем, завтра – с брокколи, послезавтра – с зеленью. Яичный белок очень хорошо усваивается организмом.

Растительные продукты, содержащие белок

co-je-doma-to-se-pocita-1Из растительных продуктов, богатых белком, рекомендуется пшеница, соя, картофель, крупы, орехи. Чтобы растительные белки хорошо усваивались, целесообразно их сочетать с животными белками. Прекрасное сочетание – гречневая каша с молоком. Это блюдо в меню для беременных – легкий и питательный вариант.

Жиры в рационе женщины

Количество жиров в рационе беременной женщины должно составлять примерно 90 г, включая жир, входящий в состав белковых продуктов. В первой половине беременности жир накапливается, чтобы быть истраченным на энергетические нужды во второй половине срока и в период кормления ребенка грудью.

В диете для беременных из жиров животного происхождения разрешается до 30 г сливочного масла. Его из-за содержания холестерина можно заменить на сметану или сливки, содержащие лецитин. Организм лучше усваивает легкоплавкие жиры, которые содержатся в молоке, сметане, сыре, сливках, сливочном и растительном масле. растительное масло должно составлять около 30% от общего количества жиров – 25-30 г. В меню для беременных полезно использовать и оливковое масло.

Растительные жиры содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые очень ценны для нормального роста и развития плода, в них много лецитина, который нормализует обмен холестерина, обычно нарушенный у беременных. В растительных жирах содержится и такой ценный витамин Е.

Из меню для беременных во второй половине беременности нужно вообще исключать тугоплавкие жиры. Они содержат много холестерина, плохо усваиваются и тяжело переносятся, способствуют ожирению.

Углеводы в меню для беременных

К резкому увеличению веса может привести и переизбыток углеводов в меню для беременных. С пищей должно вводиться 350-400 г углеводов. Это хлеб, сахар, фрукты, овощи, молоко и т.д. Однако основную часть углеводов должен составлять крахмал. Он медленно расщепляется, поэтому чувство голода долго не ощущается, и хорошо покрывает энерготраты организма. В диете для беременных обязательно должна присутствовать фруктоза (фрукты, мед, ягоды). Они обогащают организм минеральными солями и витаминами.

К углеводам относится и клетчатка, которой много в растениях. Она плохо усваивается, но улучшает пищеварение, особенно работу кишечника. Суточное меню для беременных должно содержать около 400 г овощей и фруктов. Много клетчатки в хлебе грубого помола, в гречневой и овсяной крупах, пшене. Эти продукты также богаты витаминами Е, В, солями магния, железом и калием.

Столь несложные и доступные правила должна взять на вооружение каждая беременная женщина. Ведь теперь в ваших руках здоровье и ваше, и вашего ребенка. Поэтому составляем для себя меню, едим то, что полезно, и в необходимых нормах! При этом не менее важен и режим питания для беременных.

По материалам книги «Лечебное питание»

(авторы А.Ф. Василаки, И.К. Сивохина)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти теги HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>