Мар 06

10 правил о том, как уберечься от пестицидов и нитратов

0_12bb_c87cb301_XL

Пестициды сопровождают нас даже тогда, когда мы об этом не подозреваем. Конечно, несравненно полезнее кушать продукты с бабушкиного огорода или с аграрного предприятия, гарантирующего их экологическую безопасность. Но нет-нет, а в магазине или супермаркете мы все равно покупаем свежую зелень, овощи, фрукты…  Как обезопасить себя в этой ситуации? Соблюдайте 10 правил и вы существенно снизите риск отравления нитратами.

Правило №1

Все овощи и фрукты перед употреблением нужно мыть под проточной водой. Ведь большинство пестицидов содержатся на поверхности.

Правило №2

Овощи, которые вероятнее всего содержат пестициды (ранние или тепличные овощи, бахчевые) после магазина или базара на 15-20 минут нужно замочить в холодной воде. Так вы избавитесь от 60% пестицидов.

Правило № 3

Старайтесь очистить фрукты и овощи от кожуры, особенно те, которые даете детям.

Если в цитрусовых, к примеру, очень толстая шкурка, то велика вероятность того, что в ней высокое содержание нитратов.

Правило № 4

Термическая обработка продуктов снижает уровень содержания в них нитратов в 3 раза. Поэтому старайтесь овощи варить, тушить и жарить.

Правило № 5

Чтобы «выгнать» пестициды из зелени (а особенно много пестицидов в сельдерее),  нужно обдать стебельки и листья кипятком.

Правило №6

Чем дольше лежит овощ, тем меньше в нем нитратов. А если это такие овощи, как картофель, морковь, свекла, то через месяц-два содержание в них пестицидов будет минимальным.

Правило № 7

Особенно велика опасность отравиться пестицидами, употребляя такие продукты, как сельдерей, клубника, персики, арбузы, яблоки, капуста, виноград, вишня, болгарский перец, черника, молодой картофель. Ставшие внесезонными огурцы, кабачки и помидоры нужно обрабатывать само собой.

Наименьшее содержание пестицидов обычно наблюдают в луке, баклажанах, спарже и ананасах.

Правило № 8

Прежде чем мыть молодую капусту, очистите ее от верхних листьев. В кочерыжке тоже накапливается приличное количество химикатов.

Правило № 9

Употребляйте овощи и фрукты по сезону. Летом используют меньшее количество нитратов по сравнению с зимой. Также не спешите покупать первую клубнику и первые арбузы. Для того, чтобы они выросли и созрели быстрее, наверняка использовали всевозможные добавки (гидропонику).

Правило №10

Для определения нитратов в овощах изобрели нитрат тестер, отзывы о котором свидетельствуют, что он действительно хорошо работает. С его помощью можно узнать, есть ли нитраты в овощах, и принять соответствующие меры. Если вы беспокоитесь о здоровье своей семьи, то попробуйте купить нитрат тестер. Так вы сможете себя обезопасить от вредных продуктов.

Не злоупотребляйте данными правилами. Овощи — это составляющая здорового образа жизни. Они используются в диетах  для похудения, сохранения зрения и предотвращения потери памяти. Благодаря им, физическим упражнениям, умственным тренировкам, достаточному сну и новейшим приемам запоминания информации возможно сохранить память и ясный ум на долгие годы. Помните, овощи обязательно принесут пользу, но только в том случае, если в них нет нитратов.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.6/10 (7 votes cast)
10 правил о том, как уберечься от пестицидов и нитратов, 9.6 out of 10 based on 7 ratings

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии:

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Надэшка

    Как хорошо, что наша семья кушает овощи и фрукты, выращенные на своем огороде, натуральные, вкусные и экологически чистые. На рынке эти продукты мы покупаем довольно редко. Думаю, выше написанные советы надо запомнить каждому обязательно.

  2. Лолита

    А мне кажется, способ вымачивать овощи в воде — не совсем надежный. Как-то решила купить овощей у соседей, которые держат теплицы и выращивают их на продажу. Мне однозначно ответили, что то — не для себя, а на продажу… Сами делайте выводы — те, кто выращивают овощи в теплицах,не спешат их сами кушать и соседям не советуют… Лучше уж дождаться нормального урожая.

  3. катя

    Слышала аналогичное. поэтому каждому овощу и фрукту — свой сезон!

  4. Олег

    Здравствуйте! я относительно арбузов. Сейчас самый сезон, с конца июля можно вполне надеяться на то, что арбузы без нитратов. А вот арбузы вне сезонатребуют дополнительного внимания, так как могут содержать азотные удобрения и т.д. Обращайте внимание на цвет прожилок и наличие пятен на шкурке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти теги HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>